এবার খুচরো মিষ্টি বিক্রেতাদেরও মিষ্টিতে লাগাতে হবে ম্যানুফ্যাকচারিং ডেট,বেস্ট বিফোর ট্যাগ,নির্দেশ কেন্দ্রের,নির্দেশ মানা অসম্ভব,জানালেন শহরের মিষ্টান্ন ব্যবসায়ীরা।
#বাঁকুড়া২৪X৭প্রতিবেদন : এবার থেকে খুচরো মিষ্টির দোকানের শোকেসে প্রতিটি মিষ্টিতে ম্যানুফ্যাকচারিং ডেট ও ব্যবহারের ক্ষেত্রে 'বেস্ট বিফোর' ট্যাগ লাগানো ব্যাধ্যতামুলক করছে কেন্দ্রীয় সরকারের ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি।
যদিও, সাম্প্রতিক জারি করা এই নির্দেশিকা নিয়ে প্রশ্ন তুলছেন জেলার মিষ্টান্ন ব্যবসায়ীরা!তাদের দাবী,প্যাকেটজাত বা ক্যানবন্দি মিষ্টির ক্ষেত্রে এই নির্দেশিকা মানা যতটা সহজ খুচরো বিক্রির ক্ষেত্রে তা মানায় নানা জটিলতা সৃষ্টি হবে। এমনিতেই বেশীরভাগ মিষ্টির গুণমান বজায় রাখার সময়কাল ২৪ ঘন্টার বেশী স্থায়ী হয়না। আবার কিছু ছানার মিষ্টির এই সময়কাল আট থেকে দশ ঘন্টার বেশী নয়। ফলে,এই নির্দেশ জারি করার যৌক্তিকতা নেই বলেও জোরালো দাবী তুলেছেন তারা।
অন্যদিকে,কিছু মিষ্টির ক্ষেত্রে অসুবিধা থাকলেও বাকী মিষ্টি গুলোর ক্ষেত্রে এই নির্দেশ মানলে আখেরে বাসি,পঁচা মিষ্টি বিক্রি ঠেকানো যাবে বলে মনে করছেন ক্রেতারা। আর এতে ক্রেতারা যে লাভবান হবেন তা বলাই বাহুল্য। যদিও শহরের প্রতিষ্ঠিত মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী রানা বরাট, সোমনাথ বরাটরা এই নির্দেশ মানা তাদের পক্ষে সম্ভব নয় বলে সাফ জানিয়ে দিয়েছেন।
সবেমাত্র গত ২৪ ফেব্রুয়ারিতে এই নির্দেশিকা জারি করেছে কেন্দ্রীয় সরকারের ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটির। তাদের জারি করা এই নির্দেশ লাগু হবে আগামী জুন মাস থেকে।
এই নির্দেশশিকা লাগু করতে রাজ্য সরকার কতখানি সচেষ্ট হয় তার ওপর এর ব্যবহারিক প্রয়োগ নির্ভর করবে বলে মনে করছেন মিষ্টান্ন ব্যবসায়ীদের একটা মহল। ফলে এই নির্দেশ মানা না মানা নিয়েই ঝুলছে মস্ত প্রশ্ন চিহ্ণ?
#দেখুন 🎦 ভিডিও। 👇[embed]
