ভাদু পুজোয় কেঞ্জাকুড়া মাতবে জাম্বো জিলিপি পরবে!তাই জিলিপি ভাজার ব্যস্ততা তুঙ্গে কারিগরদের।

#বাঁকুড়া২৪X৭প্রতিবেদন : আর কটাদিন পরই ভাদু পুজো। তাই এখন বাঁকুড়ার কেঞ্জাকুড়া গ্রামে চলছে বিশালাকার জাম্বো জিলিপি তৈরির ব্যস্ততা! এখানকার এই বিশালাকার জিলিপির এক সময় কদর ছিল সারা রাঢ় বাঙ্গলা জুড়ে। তখন জিলিপির সাইজও ছিল ১০- ১৫ কেজি। এখন আর এই বিশাল ১০-১২ কেজির জিলিপি বানানোর ওস্তাদ কারিগর নেই আর নেই বিশালাকার লোহার কড়াই ও ঝাজরাও। ফলে কোনো ক্রমে অস্তিত্ব টিকিয়ে রাখলেও,কারিগরের অভাবে আকার কমছে এই জাম্বো জিলিপির। তবে, এখানে ২-৫ কেজি ওজনের জিলিপি তৈরির রেওয়াজ রয়েছে আজও। আর ইতিমধ্যে জিলিপির বরাতও মিলছে কেঞ্জাকুড়ার মিষ্টির দোকান গুলোয়। চলছে জিলিপি ভাজার কাজ। এক সময় এই গ্রামে কে কত বড়ো জিলিপির প্যাঁচ কষতে পারে, তা নিয়ে চলত প্রতিযোগিতা। এখন,সেই প্রতিযোগিতার উন্মাদনা নেই। নেই আগের মতো বিশালাকার জিলিপি কিনে ভাদু পুজোর দিন গ্রামে সকলকে টেক্কা দেওয়ার লড়াই। বা, বিয়াই বাড়ীতে জাম্বো জিলিপি পাঠিয়ে নিজের বাহাদুরী দেখানোর রেওয়াজ। তবে, এসবের চল হারিয়ে গেলেও জিলিপি কেনা ও বিয়াই বাড়ীতে তা পাঠানোর রীতি কেঞ্জাকুড়া গ্রামে আজও চলে আসছে।

ভাদু পুজোর দিন এবছরও কেঞ্জাকুড়া মাতবে এই জাম্বো জিলিপি পরবে।

#দেখুন 🎦 ভিডিও। 👇[embed]Full View href="https://www.bankura24x7.com/chameleon-recorded-at-simlapal/img-20190820-wa0000_240x330_480x660_768x1056_1024x1408_1200x1650/" rel="attachment wp-att-6203">